Ciasteczka z pełnoziarnistych płatków owsianych z gorzką czekoladą i orzechami laskowymi

Potrzebne: 

200 g płatków owsianych pełnoziarnistych Kupiec

100 g cukru brązowego

1 cukier wanilinowy

2 łyżki mąki ( ja użyłam orkiszowej )

150 g masła

40 g gorzkiej czekolady

2-30 g orzechów laskowych

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 jajko 

Do blendera wsypujemy płatki, cukier, mąkę i sodę - blendujemy na wysokich obrotach aż płatki uzyskają pożądaną przez nas granulację. Orzechy laskowe prażymy na patelni lub w piekarniku przez chwilę a następnie staramy sie pozbawić je skorupek i zostawiamy do ostygnięcia. Jajko ubijamy z cukrem wanilinowym na puszystą masę, następnie zmieniamy końcówkę miksera na ta do wyrabiania ciasta i dodajemy masło oraz pozostałe sypkie składniki. Wyrabiamy ciasto przez chwilę. Na koniec dodajemy posiekaną drobno czekoladę i orzechy ( można je ewentualnie na początku zmielić na grubo blenderem ). 

Smacznego!