Krem z młodych warzyw z prażonymi pestkami dyni, pietruszką i serowym paluchem

Potrzebne:

młode warzywa:

kalafior

ziemniaki

marchew

pietruszka z natką

seler w całości

por

cebulka

1 skrzydełko z kurczaka

paluchy serowe

pestki dyni

1 ząbek czosnku

2 gałązki tymianku

ziele angielskie

liść laurowy

sól

pieprz

Gotujemy warzywa i mięso, po ugotowaniu doprawiamy solą i pieprzem. Czosnek i tymianek podsmażamy na patelni i również dodajemy do zupy. Uważajmy przy tym aby nie spalić czosnku bo będzie miał gorzki smak. Wyjmujemy mięso i blendujemy zupę na krem. Możemy dodać 1-2 łyżkę śmietanki jeśli lubimy. Podajemy z podprażonymi na patelni pestkami dyni, posiekaną pietruszką i serowym paluchem. Przepis na paluchy można znaleźć tutaj. Pycha!

Smacznego!