Rozgrzewający imbirem i czosnkiem krem z dyni

Potrzebne:

ok 1 kg dyni

0,75 l bulionu warzywnego lub rosołu

250 ml mleka

ok 2 cm świeżego imbiru

1 lub 2 duże ząbki czosnku

gałka muszkatołowa

liść laurowy

ziele angielskie

sól

pieprz

Do bulionu wrzucamy ziele i liście, czosnek oraz imbir. Doprowadzamy do wrzenia. Dynię kroimy w miarę równą kostkę aby równomiernie się gotowała. Kiedy robi się miękka dolewamy mleko i dodajemy gałkę muszkatołową oraz sól i pieprz do smaku. Gotujemy jeszcze chwilę a następnie zdejmujemy garnek z kuchenki, wyjmujemy liście i ziele i blendujemy zupę na krem. Przyprawiamy ewentualnie do smaku. 

Smacznego!