Potrzebne:
1 kg muli
2 ząbki czosnku
20 g masła
125 ml wina białego wytrawnego
gałązka tymianku
Opcjonalnie:
cytryna
Mule dokładnie szorujemy i usuwamy te nieżywe (otwarte które nie chcą się zamknąć ). Starannie wycieramy skorupki z wody. Na głębokiej patelni lub w garnku roztapiamy masło i wrzucamy czosnek. Smażymy czosnek chwile uważając żeby się nie przypalił. Dolewamy wina i doprowadzamy do wrzenia. Wrzucamy gałązkę tymianku i mule. Gotujemy na średnim ogniu przez ok 5-6 minut raz na jakiś czas potrząsając garnkiem żeby wymieszać mule z dna. Podajemy z przypieczoną bagietką.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję bardzo za zainteresowanie! :)