Krem ze szparagów, brokułu i zielonego groszku

Potrzebne:

1 mały brokuł

1/4 pęczka zielonych szparagów

szklanka zielonego groszku

1 skrzydełko z kurczaka

Opcjonalnie:

pół marchewki

pietruszka

kawałek pora

kawałek selera

3 listki laurowe

3 ziela angielskie

gałązka cząbru

Do ok 1,5 l zimnej wody wrzucamy kurczaka, do tego zioła i warzywa. Gotujemy do miękkości warzyw na koniec dorzucając szparagi i brokuł. Po ugotowaniu warzyw wyławiamy mięso, ziele angielskie i liść laurowy i miksujemy ugotowane warzywa na krem. Na wierzchu dekorujemy groszkiem i łodyżką szparaga.

Smacznego!