wtorek, 20 maja 2014

Krem ze szparagów, brokułu i zielonego groszku

Potrzebne:

1 mały brokuł
1/4 pęczka zielonych szparagów
szklanka zielonego groszku
1 skrzydełko z kurczaka

Opcjonalnie:
pół marchewki
pietruszka
kawałek pora
kawałek selera
3 listki laurowe
3 ziela angielskie
gałązka cząbru

Do ok 1,5 l zimnej wody wrzucamy kurczaka, do tego zioła i warzywa. Gotujemy do miękkości warzyw na koniec dorzucając szparagi i brokuł. Po ugotowaniu warzyw wyławiamy mięso, ziele angielskie i liść laurowy i miksujemy ugotowane warzywa na krem. Na wierzchu dekorujemy groszkiem i łodyżką szparaga.




Smacznego!