sobota, 31 maja 2014

Krem z białych warzyw z serem pleśniowym i rozmarynem

Potrzebne: 

1 kalafior
1/2 pora ( biała cześć )
1 pietruszka
1/2 selera
1 skrzydełko kurczaka
sól
tabasco
kolorowy pieprz

Opcjonalnie:
gałązka rozmarynu, ser pleśniowy lazur

Do garnka wlewamy zimną wodę, do niej wrzucamy kurczaka. Kiedy woda się zagotuje dodajemy warzywa i przyprawy. Kiedy kalafior zmięknie wyjmujemy kurczaka i zestawiamy zupę z palnika. Miksujemy warzywa na krem i ewentualnie doprawiamy. Podajemy ze startym na drobnej tarce serem pleśniowym typu lazur, świeżo mielonym pieprzem i gałązką rozmarynu.




Smacznego!