Orientalny kurczak z warzywami i ryżem

Potrzebne:

1 pierś z kurczaka

1/2 łyżeczki imbiru

1 łyżeczka sosu sojowego

1/3 łyżeczki rozgniecionych nasion kolendry

woreczek ryżu białego długoziarnistego

mieszanka warzyw "chińska"

łyżeczka oliwy

pieprz cayenne

sól

Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Kurczaka kroimy w średnią kostkę nacieramy przyprawami i oliwą. Smażymy na małym płomieniu aż się lekko zarumieni. Dodajemy mieszankę warzyw i smażymy jeszcze przez ok 10-15 minut. Ryż ubijamy w kręgu kuchennym i układamy wokół warzywa z kurczakiem. Szybki i prosty obiad gotowy :) W wersji dla mniej leniwych można zrobić warzywa samemu - marchewkę, paprykę, cebulę, groszek cukrowy, pędy bambusa, kiełki fasoli mung ,por i grzyby mun.

Smacznego!