Syrop czereśniowy najlepszy do herbaty

Potrzebne: 

ok 500-700 g czereśni

szklanka cukru lub 3/4 szklanki w zależności od tego jak słodkie są owoce

szklanka wody

Czereśnie myjemy, drylujemy i wrzucamy do garnka z gotującą się wodą. Zasypujemy cukrem i ustawiamy płomień na mały. Gotujemy aż czereśnie puszczą sporo soku. Wtedy zdejmujemy z gazu i odstawiamy aż do wystygnięcia.  Następnie zagotowujemy jeszcze raz i odcedzamy owoce, przelewamy do wyparzonych butelek przez drobne sitko umieszczone nad lejkiem. Szczelnie zamykamy i przechowujemy w suchym i chłodnym miejscu :) Pyszny jak baza do kompotu lub jako "wkładka" do herbaty w zimowe wieczory :)