Delikatnie grillowane szaszłyki z łososiem i cytryną

Potrzebne: 

nieduży filet z łososia

kilka plasterków cytryny

sól, pieprz

patyczki do szaszłyków

Opcjonalnie:

łyżeczka oliwy do posmarowania patelni

Z łososia ściągamy skórę i kroimy w równą kostkę, ok 2 cm x 2 cm. Patyczek smarujemy olejem lub oliwą i nakłuwamy rybę naprzemiennie z cytryną. Na koniec solimy i pieprzymy do smaku. Grillujemy uważając aby za bardzo nie przypiec ryby bo będzie zbyt sucha. Jeżeli grillujemy na patelni warto posmarować ją trochę oliwą bo ryba może przywierać. Możemy podać ze szpinakiem usmażonym z czosnkiem i gałką muszkatołową. Delikatnie i pysznie:)

Smacznego!