Grzanki z pastą z czarnych oliwek i smażonego czosnku

Potrzebne: 

słoik czarnych oliwek bez pestek

1 duży ząbek czosnku

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka octu balsamicznego

sól, pieprz

Opcjonalnie:

1-2 gałązki tymianku

Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy do niej tymianek i czosnek - przekrojony na pól, ale nie obrany. Smażymy chwilę pilnując aby czosnek się nie przypalił bo nada to oliwie gorzki smak. Oliwki odsączamy z zalewy i wrzucamy do blendera. Dodajemy usmażony ząbek czosnku ( obieramy ), ocet i łyżkę oliwy na której smażyliśmy czosnek. Miksujemy na drobną pastę i doprawiamy do smaku. Bagietkę kroimy na małe kawałki i wrzucamy na rozgrzaną czosnkową oliwę. Opiekamy na złoty kolor. Po przestygnięciu lub kiedy bagietki są jeszcze ciepłe na każką z nich nakładamy łyżeczkę pasty. Znakomita przekąska:)

Smacznego!