czwartek, 17 lipca 2014

Figi zapiekane z serem camembert z porzeczkowym sosem na rukoli

Potrzebne: 

4 figi
1/2 sera camembert
1/2 szklanki czarnych porzeczek
50 ml  wina wermut
rukola
garść orzeszków piniowych

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Ucinamy figom ogonki i w każdą wkładamy kawałek sera. Zapiekamy w piekarniku przez ok 15 minut. Prażymy orzechy na suchej patelni. Po zdjęciu orzechów na patelnię wlewamy wino i wrzucamy porzeczki, ewentualnie dosładzamy do smaku i gotujemy aż wino prawie wyparuje. Kiedy figi będą gotowe układamy je na rukoli, posypujemy orzechami i całość polewamy sosem. Smacznego!