Szybkie lody borówkowe z kawałkami jagód

Potrzebne:

200 g śmietanki 36%

200 g mleka zagęszczonego niesłodzonego

150 g borówek amerykańskich

2 łyżeczki konfitury jagodowej

1 cukier waniliowy

1 łyżka rozpuszczonego masła

Borówki w całości ubijamy - najlepiej tłuczkiem do ziemniaków, tak aby zachować gdzieniegdzie ich strukturę. Śmietankę ubijamy na sztywno w wysokim naczyniu. W drugim naczyniu mieszamy mleko, wystudzone masło, zmiksowane i ubite borówki i cukier. Kiedy chcemy mieć pewność że cukier całkowicie się rozpuści, moczymy go wcześniej w 2 łyżkach ciepłej wody i mieszamy aż masa będzie jednolitej struktury. Łączymy masę owocową ze śmietanką i delikatnie mieszamy. Wylewamy do płaskiego naczynia, wrzucamy konfiturę, delikatnie mieszamy i wstawiamy do zamrażalnika. Nie trzeba ich mieszać w trakcie zamarzania, ale przed jedzeniem wyjmujemy je 10 min wcześniej z zamrażalnika żeby troszkę zmiękły :) Przepyszne:)

Smacznego!:)