Sałata z prażoną szynką parmeńską, serem camembert, miętą i limonką w sosie balsamico

Potrzebne:

3 plasterki szynki 

ser camembert

mix sałat

kilka listków mięty

kawałek limonki

sos balsamico

Szynkę grillujemy aż zrobi się chrupiąca. Sałatę z liśćmi mięty układamy na talerzu, na to ser camembert i szynkę. Skrapiamy sokiem z limonki i polewamy sosem balsamico.

Smacznego!

Szpinak z szynką parmeńską, twardym serem i suszonymi pomidorami w sosie balsamico

Potrzebne: 

szpinak baby

2-3 plastry szynki parmeńskiej

kawałek twardego sera typu parmezan

kilka suszonych pomidorów

ocet balsamiczny

cukier brązowy

Opcjonalnie:

pomidorki cherry zamiast suszonych

Na talerzu układamy umyty szpinak, na to plastry szynki i pokrojone pomidory. W rondelku przygotowujemy sos balsamico ( 3 łyżki octu + 3 łyżki cukru mieszamy aż ocet mocno odparuje ). Przestudzonym sosem polewamy potrawę i ścieramy ser. Voila!

Smacznego!

Makaron pełnoziarnisty ze szpinakiem duszonym z czosnkiem i mascarpone, świeżą gałką i chipsami z szynki parmeńskiej

Potrzebne: 

garść makaronu pełnoziarnistego

szklanka szpinaku ( może być mrożony )

1/2 opakowania serka mascarpone

gałka muszkatołowa otarta

kilka plastrów szynki parmeńskiej

ząbek czosnku

kawałek papryczki chilli

sól, pieprz

Opcjonalnie:

pomidorki cherry

Makaron gotujemy wg wskazania na opakowaniu w osolonej wodzie. Na patelni podsmażamy plasterki szynki parmeńskiej. Po usmażeniu przekładamy je do miseczki. Na tej samej patelni ( chodzi o zostawienie tłuszczu z szynki ) dusimy szpinak z czosnkiem, papryką i przyprawami. Kiedy szpinak zmięknie dodajemy serek mascarpone i szynkę. Całość dusimy na małym ogniu chwilę aż ser całkowicie się rozpuści. Uważamy z solą! - szynka jest bardzo słona. Całość przekładamy na ugotowany wcześniej makaron i dekorujemy pomidorkami.

Smacznego!